Nove jesenske delicije zagrebačkog restorana Balon

Pomalo uspavanu i tihu zagrebačku restoransku scenu ove jeseni budi prepoznatljiv i prodoran Balonov gastro vokal. Jesenji repertoar obogaćen je ponudom novih autorskih jela mladoga gastro šansonijera Stipana Iličića, južnjaka kojem je ljubav dodijelila zagrebačku adresu, a restoran Balon mjesto chefa.Osim pomno odabranih autorskih a la carte jela, tu je i dnevna ponuda jela temeljenih na autohtonim, sezonskim i svježim namirnicama naših provjerenih OPG-ova, pomno biranih na gradskim tržnicama. Balonova jesenska ponuda zapravo je fuzija tradicionalne gastro ostavštine i inovativnog kulinarskog pristupa namirnicama. Chef se igra kombinacijom obično-neobičnih začina, inovativnim tehnikama pripreme hrane, a posebnu pažnju posvećuje vizualnom dojmu specijaliteta. Majstor je slatko-slanih okusnih kombinacija koje obožava držati u balansu kako ne bi prevladale osnovni okus namirnica i kako se ne bi ogriješio o Balonovu prvu zapovijed - „jelo mora biti fino!”.„S veseljem mijenjam jelovnik, ali okusi su nam uvijek na prvom mjestu jer smo svoje goste razmazili kombinacijom finih jela i dobrih ukusa” rekao nam je chef Stipan Iličić koji je svoje kuharsko iskustvo stjecao u nizozemskom restoranu s 3 Michelinove zvjezdice. U krvi mu kolaju tradicionalni dalmatinski mirisi i okusi, a u srcu njeguje ambiciju da zajedno sa svojim timom Zagrebu podari jedno posebno gastronomsko odredište.Fina hrana postala je Balonov zaštitni znak i standard, uporište koje gost prepoznaje i nagrađuje povjerenjem. Stipan inspiraciju za svoja jela nalazi u prirodi, a ove jeseni najzanimljivije su mu bundeve koje uživa pripremati na različite načine, od rižota do sladoleda.Ove jeseni u Balonu možete kušati i pravi oblizek – dalmatinski pršut Pasquale koji je odležao čak 24 „pršutna” mjeseca, a ova delicija već je krenula osvajati nepca domaćih i stranih gostiju.U Balonu su ove jeseni svoja posebna mjesta zauzela jela sa žlicom, s dozom nekih dobrih starih vremena. Njih s posebnom ljubavlju spravlja cijeli kuharski tim koji se slaže da je najvažniji začin dobre kuhinje dobra timska atmosfera i puno ljubavi i predanosti u tome što radiš. Od ljubavi sve kreće, ljubav je ta koja razoružava i zadržava gosta.„Baviš li se uslužnom djelatnošću, osiguraj da se ljudi u restoranu osjećaju dobrodošlo i ugodno” moto je to voditelja Balona, Alena Latinovića koji već godinama u tome i uspijeva.Novi jelovnik zaokružuje i dopunjena vinska karta s pažljivo odabranim izborom vrhunskih i kvalitetnih hrvatskih i inozemnih vina, koktela i džinova te besprijekorna, profesionalna usluga. » pročitaj više

Žito sa šlagom

Ne znam zašto volim ovu kaloričnu bombu, al baš volim... Kad god odem u Sarajevo ili Beograd žito sa šlagom je obavezna poslastica na mom meniju. Stara već pomalo zaboravljena delicija, koju pravoslavci tradicionalno rade za Slavu, meni je ultimativni hit, baš je volim.  Jednostavan receptić, a desert za prste polizati... » pročitaj više

Najavljeni detalji zagrebačkog Adventa

Poznato je kako je društveno prihvatljivo početi se radovati blagdanima, Adventu i Božiću nakon dana Svih Svetih, mi u redakciji smo jedni od onih koji bi već mogli krenuti s ukrašavanjem i blagdanskim pjesmama, a danas nas je posebno obradovala najava zagrebačkog Adventa. Ovogodišnji zagrebački Advent, koji je zadnjih godina proglašavan najboljom takvom manifestacijom u Europi, započet će 1. prosinca i trajati do 6. siječnja 2019., a poseban naglasak bit će stavljen na kulturne događaje koji će Zagrepčane i njihove goste uvesti u blagdansko raspoloženje i iščekivanje Božića, rečeno je danas na predstavljanju adventskog programa koji su predstavili gradonačelnik Milan Bandić, direktorica TZ Zagreb Martina Bienenfeld te Gari Capelli, ministar turizma.  » pročitaj više

3 pudera koji su dostupna zamjena skupima

Tekući puder uz pravilno nanošenje na temeljno očišćenu i hidratiziranu kožu će dati licu efekt svježine i odmoran izgled. Istražili smo koji se puderi iz drogerijskog ranga najbolje ponašaju na koži poput puno skupljih varijanti. » pročitaj više