Sve dok me moj prijatelj Haris nije pozvao na „čimbur na grillu“ – nisam čula za to jelo. U Sarajevu tvrde: „Jedno od najboljih bosanskih jela!“ Probajte, stvarno je odlično!
Za 5 -6 osoba
Vrijeme pripreme: 1-2 minute
Vrijeme pečenja: 15 minuta
- 60 -70 dag faširanog mesa (junetina, puretina)
- 8 -10 jaja
- 1 luk (sitno nasjeckan)
- crvena mljevana paprika
- začini
- ulje
- sol
- papar
Luk podinstajte na zagrijanom ulju. Dodajte mljeveno meso i pržite. Podlijte sa malo vode i pustite da se lagano dinsta. Posolite, popaprite, dodajte malo crvene paprike i začine. Kada je meso pečeno, napravite nekoliko udubina u mesu i u njih razbite cijela jaja (da budu kao „jaja na oko“). Poklopite tavicu kako bi se jaja skuhala i uhvatila tanka opna preko jaja. Odmah poslužite.
