Zapečene slane palačinke sa sirom

Zapečene slane palačinke sa sirom u pećnici

Zapečene palačinke sa sirom u pećnici su moj favorit. Iskreno, ne znam koje više volim slane ili slatke...

Za 4 osobe

Vrijeme pripreme: 40 minuta

Vrijeme pečenja: 20 minuta

Temperatura pećnice: 180C

 

Tijesto:

  • 30 dag brašna
  • 2 jaja
  • 5 dl mlijeka
  • malo mineralne vode
  • malo šećera
  • malo soli

Fila:

  • 30 dag svježeg kravljeg sira
  • 3 dl slatkog vrhnja
  • 1 žumanjak
  • sol

Tijesto za palačinke:

Od jaja, mlijeka, mineralne vode, brašna, malo soli i šećera izradite tekuće tijesto za palačinke. Ispecite tanke palačinke, 2-3 po osobi.

Fila:

Svježem kravljem siru dodajte 1 žumanjak, malo soli i slatko vrhnje te dobro promiješajte.

Zagrijte pećnicu na 180C. Svaku palačinku premažite filom od sira, zamotajte i složite u vatrostalnu zdjelu premazanu putrom. Palačinke prelijte slatkim vrhnjem. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 20-ak minuta, da dobiju lijepu rumenu boju.


Slični članci: