Mmmm... zelje s paradajzom - obožavam! Moja mama ga je često radila, a sestra i ja ga obožavamo... Ovo je njezin recept:
Za 4-6 osoba
Vrijeme pripreme i kuhanja: 55 minuta
- 1 glavica zelja
- 1 žlica šećera
- kiml
- 1-2 češnja češnjaka - za zapršku
- 1 žlica brašna -za zapršku
- ½ l pirea od paradajza
- ocat
- ulje
- sol
- papar
Zelje izrežite na tanke trakice i blanširajte u slanoj vodi kojoj dodajte malo octa. Na ulju popržite šećer i dodajte kuhano zelje i kiml. Napravite zapršku s češnjakom i brašnom te dodajte zelju. Dodajte pire od paradajza i zajedno dinstajte 40-ak minuta. Prema potrebi dodajte malo vode.
*Poslužite ga uz pire krumpir i faširane šnicle.
