Danas jedite zdravo! Napravite salatu od puretine i rukole!
Za 4 osobe
Vrijeme pripreme: 35 minuta
- 50 dag puretine ili piletine (prsa)
- 20 dag rukole
- 40 dag mješavine povrće (tikvica, šampinjona i paprike)
- 2 žlice aceta balsamica
- 2 šnite tosta
- ulje za prženje
- sol
- papar
Rukolu začinite acetom balsamicom i posložite u krug na tanjur. Na zagrijanom ulju u tavici prodinstajte narezanu papriku, tikvice i šampinjone te sve posložite na rikoli. Pureće odreske posolite i popaprite pa ispržite u tavici. Nasijecite ih na tanke rezance i posložite po povrću. Servirajte uz pečeni toast.
