Recept dana: Muffini s voćem
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme pečenja: 25 minuta
Temperatura pećnice: 200C
- 2 jaja
- 2,5 dl mlijeka
- 0,5 dl rastopljenog maslaca
- 4,25 dag glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- prstohvat soli
- 1,55 dag šećera
- prstohvat muškatnog oraščića
- 1 šalica bobičastog voća (borovnica, malina, kupina...) - svježeg ili smrznutog
Zagrijte pećnicu na 200C. U jednoj zdjeli umutite jaja, mlijeko i maslac. U drugoj zdjeli pomiješajte prosijano brašno, prašak za pecivo, sol, šećer, vanilin šećer i muškatni oraščić. Smjesu jaja dodajte u suhe sastojke i miješajte električnim mikserom. U trećoj zdjeli pomiješajte bobičasto voće, malo brašna i malo šećera u prahu te postepeno dodajte u smjesu. Rasporedite smjesu u kalupe za muffine (12 kom), do ¾ udubine. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 20 – 25 minuta. Provjerite čačkalicom jesu li gotovi i vadi li se čista čačkalica lagano iz muffina.
