Zaista, ovo je jedan od najčešćih, najbržih i definitivno najdražih jela mojih ukućana... Zato i nisam primjetila da ga do sad nisam podijelila s vama, jer mi je "pred nosom"... Piletinu možete zamijeniti puretinom, teletinom ili svinjetinom, a povrće birate prema želji ukućana i naravno, onoga što trenutno imate u hladnjaku... Sve može i ne mora... Bitno je da se sve dosta brzo preokreće u woku tako da povrće ostene hrskavo.
Recept: Wok piletina
Za 4 osobe
Vrijeme pripreme: 20-ak minuta
• 20 dag riže
• 2 pileća prsa – narezana na trakice
• 1/2 zelene paprike
• 1/2 crvene paprike
• 1/2 žute paprike
• 2 crvena luka
• 2 mrkve
• 1 list celera
• 1-2 rajčice
• 1 šalica šampinjona
• 1 manja konzerva kukuruza
• đumbir
• 1 dl soja umaka
• suncokretovo ulje
• sol
• papar
• čili – prema želji
• 1 tikvica/ ili ½ poriluka ili klice ili grašak ili bilo koje povrće prema vašoj želji, također kikiriki, oraščići i ost.
Piletinu operite, osušite, narežite na trakice i posolite. Sve povrće operite, ogulite i narežite na trakice i šnitice. Na malo ulja u zagrijanom woku prepržite piletinu i stavite sa strane, a u isti wok dodajte sve ostalo povrće. Brzo okrećite povrće protresanjem tave pa posolite, poparite i prema želji dodajte malo čilija. Dodajte umak od soje pa protresite tavu, vratite piletinu i ponovo protresite tavu još par puta da povežete sve sastojke. Povrće mora ostati hrskavo i mora zadržati svoju boju.
U međuvremenu skuhajte rižu u vodi ili na pari i servirajte odvojeno rižu i wok.
