Koktel s kozicama ili škampima i avokadom idealno je ljetno predjelo! Da li su smrznuti repići ili ih morate izvaditi iz svježih kozica ili škampa svejedno - i jedno i drugo je jako ukusno! Kad nemate puno vremena, a ni svježih kozica ili škampa, ovaj koktelčić je savršen... Kad god imam svježe škampe ili kozice u principu ne vadim repiće - radije napravim cijele škampe na buzaru, grill ili sl...
Za 4 osobe
Vrijeme pripreme: 30 minuta
- 2 avokada
- 20 dag očišćenih škampa ili kozica
- 2 dl majoneze
- 1 žličica kečapa
- sok od limuna
- 8 lista zelene salate
- 1 žlica konjaka
- sol
- papar
Za ukras:
- 4 cherry rajčice
- limun
Kozice (škampe) skuhajte u slanoj vodi. Avokado ogulite i narežite na sitne kockice te ga pokapajte limunovim sokom. U zdjelu stavite majonezu, malo kečapa, sol,papar, konjak i malo limunovog soka. Sve izmiješajte da dobijete umak, pa dodajte avokado i kozice (škampe). Lagano promiješajte. U koktel čašu stavite list zelene salate, još malo salate izrezane na rezance, pa preko salate umak sa kozicama (škampima). Ukrasite cherry rajčicom ili šniticom limuna.
