Za 4 osobe
Vrijeme pripreme i kuhanja: 20 minuta
- ½ kg boba
- 1 luk (sitno nasjeckani)
- 2 češnja češnjaka (protisnuti)
- ½ dl bijelog vina
- prezle
- origano
- mušatni oraščić
- crvena mljevena paprika
- peršin (sitno nasjeckan) – za posipati
- maslinovo ulje
- sol
- papar
U velikoj tavi na maslinovom ulju podinstajte luk i dodajte protisnuti češnjak. Dodajte bob, posolite, podlijte vodom i u poklopljenoj posudi dinstajte 10 minuta na laganoj vatri. Prezle razmutite u vinu i umiješajte u bob, dodajte prstohvat origana, muškatnog oraščića i crvene paprike te još dinstajte nekoliko minuta. Na kraju pospite peršinom.
