Ovo ljeto sam otkrila savršen ljetni prilog - tikvice na putru. Iako inače prakticiram sve raditi isključivo na maslinovom ulju, ovaj prilog se radi s putrom. Recept je iz restorana Totos na Palmižani, mog najdražeg...
Za 4 osobe
Vrijeme pripreme: 15-ak minuta
- 3-4 tikvica (oguljene, narezane na male kockice)
- 2-3 režnja češnjaka (nasjeckanog ili zgnječenog)
- putar
- sol
- papar (prema želji)
- 5 – 6 žlica naribanog parmezana ili nekog drugog sira
Na putru popirjajte sitno narezan češnjak, dodajte tikvice narezane na kockice, posolite ih i prema želji popaprite te nekoliko minuta pirjajte miješajući. Pred kraj dodajte 1 - 2 žlice parmezana. Još vruće servirane tikvice posipajte ostatkom naribanog sira.
