Recept: Jednostavna torta bez pečenja s jagodama i mascarpone kremom
Vrijeme pripreme: 20-ak minuta
Vrijeme stajanja: nekoliko sati, a najbolje preko noći
Podloga:
- 30 dag mljevenih keksa (po izboru)
- 5 dag mljevenih badema
- 15 dag otopljenog putra
- 1 žličica cimeta
- aroma badema (nekoliko kapi) ili Amareto (1 čep)
Krema:
- ½ kg mascarpone sira
- 2 dl šlaga (tučeno slatko vrhnje)
- 3 žlice štaub šećera
- 1 vanilin šećer
- 4 listića želatine ili 1 želatina u prahu
½ kg jagoda
štaub šećer - prema želji
Napravite podlogu: Pomiješajte mljevene kekse, badem, putar i aromu i utisnite smjesu u kalup. Stavite u hladnjak da se stisne.
U međuvremenu napravite kremu: pomiješajte mascarpone sa štaub šećerom i vanilin šećerom, dodajte otopljenu želatinu (ili onu u prahu) i to prema uputama na vrećici želatine. Umutite slatko vrhnje u čvrsti šlag pa ga lagano žlicom dodajte u smjesu s maskarponeom.
Operite, očistite i prerežite na pola jagode.
Smjesu sipajte na podlogu od keksa u kalup, rasporedite po vrhu jagode i tortu stavite u hladnjak na nekoliko sati, najbolje preko noći da se dobro stisne.
Prema želji vrh možete posipati štaub šećerom. Ukrasite listićima mente.
