Grah je izuzetno zdrava namirnica, nutritivno gledano grah je super hrana, a ova ukusna salata od graha i matovilca s bučinim uljem je stvarno prefina i zdrava te bi je češće trebalo konzumirati.
Za 4 osobe
Vrijeme pripreme: 1 dan namakanja graha + 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta
- 40 dag graha
- 10 dag matovilca
- 1 luk
- bučino ulje
- sol
- papar
Grah namačite u vodu dan ranije. Skuhajte u vodi u koju dodajte žličicu soli. Prvu vodu uvijek bacite. Kuhajte ga sat – sat i pol. Pazite da se ne raskuha. Luk ogulite i izrežite na kolutiće, posolite i pustite da malo odstoji da pusti vodu. Kada se grah malo ohladi, dodajte luk. Posolite, popaprite, dodajte očišćen matovilac i obilato prelijte bučinim uljem.
Grah salatu možete napraviti i bez matovilca. Također, ovu salatu možete napraviti i od graha iz konzerve. Tada grah samo operite i začinite. Najbolje je da salata malo odstoji u hladnjaku da se okusi povežu.
