Recept dana: Lignje s cherry rajčicama

Lignje s cherry rajčicom
Mama zna by Suzy Josipović Redžepagić

Suzy Josipović Redžepagić autorica je najprodavanije domaće kuharice poslijednjih godina, Mama zna koja uključuje čak 500 slanih recepata. Suzy je ljubav prema kuhanju naslijedila od svoje majke od koje i potječe većina njenih recepata, a svoju ljubav nastoji prenijeti i na svoje tri kćeri. 

Vrlo ukusno i jednostavno jelo, idealno za petak. Još uz to salatica od rukole i potočarke, i domaći kuruzni kruh za točanje...

Za 4-6 osoba

Vrijeme pripreme i kuhanja: 70 minuta

  • 1 kg lignji
  • 50 dag cherry rajčica (prerezane po pola)
  • 4 - 5 češnja češnjaka (sitno nasjeckan)
  • 1 dl bijelog vina 
  • brašno – za uvaljati lignje
  • maslinovo ulje
  • sol

Lignje očistite, narežite na kolutiće, uvaljajte kolutiće u brašno i popržite na maslinovom ulju par minuta. Na drugoj tavici na maslinovom ulju podinstajte češnjak i cherry rajčice te posolite. Popržene kolutiće dodajte rajčicama, promiješajte i dinstajte na laganoj vatri 45 minuta uz povremeno miješanje. Zalijevajte vodom, a pred kraj dodajte bijelo vino.

 


Slični članci: