Recept: Moja zdrava salata sa sirom i sjemenkama
- nekoliko listova zelene salate (kristalka, puterica...)
- nekoliko listova radića
- 30-ak listića bebi špinata ili mlade rukole
- 5 dag kuhane kukuruze (konzerva)
- 1 mrkva (oguljena, guljačem tanko narezana)
- sjemenke lana
- sjemenke sezama
- sjemenke buće
- sjemenke suncokreta
- nekoliko cherry rajčica
- tvrdi sir (parmezan, paški, istarski...) - tanko narezan guljačem
- extra djevičansko maslinovo ulje
- 1/2 limuna
- prema želji acceto balsamico
- sol
Salatu očistite (rukama iskidajte listiće salate), dobro operite u nekoliko voda i ocijedite. Mrkvu ogulite i tanko narežite (pomoću guljača), dodajte kukuruz, sjemenke lana, sezama, buće i suncokreta. Narežite sir na tanke šnitice (pomoću guljača najlakše), zalite domaćim kvalitetnim maslinovim uljem i sokom pola limuna, a prema želji pokapajte i accetom balsamicom.
Tvrdi sir možete zamijeniti fetom, a možete dodati i croutonse (prepečene kockice kruha), orahe, kikiriki, japanske oraščiće, jabuke, matovilac, potočarku...
