I dalje... dijeta..., a danas receptić za ljetnu salatu s tunom i cherry rajčicama
- 1 konzerva tune (iscjedite prije ulje)
- 1/2 kg cherry rajčica
- 1 paketić beby špinata
- 1 stabiljka celera
- 20-ak suncokretovih sjemenki (može i šaka lanenih sjemenki, sezama, chia sjemenki - obavezno ih prije zdrobite u mužaru)
- 1/2 glavice ljubičastog luka (može i ne mora)
- 1 dl extra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/2 limete ili limuna
- 2 žlice acetta balsamica
- sol
- papar
Dobro operite beby špinat (i ako kupite već očišćenu i opranu salatu obavezno je operite u nekoliko voda, možete dodati i malu žličicu sode bikarbone da odstranite sve nametnike!), operite cherry rajčice i celer koji narežite na šnitice. Stavite sve u zdjelu i dodajte tunu (ali ulje iz konzerve iscijedite), sjemenke i prema želji luk narezan na šnite. U zdjelici pomiješajte domaće maslinovo ulje, limetu, acetto balsamico, sol i papar te prelijte preko salate i promiješajte. Dobar tek! :)
