Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme pečenja: 20 minuta
Temperatura pećnice: 180C
- 5 jaja
- 10 dag šećera
- 1 vanilin šećer
- 10 dag mljevenih oraha
- 10 dag tamne čokolade (77% kakaa)
- 1 žličica cimeta
- 3 žlice konjaka
- naribana korica 1 naranče
- 4 žlica narančinog soka
- 10 dag oštrog brašna
- 10 dag glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 žlica gorkog kakaa
- 1 dl mlijeka
- 1 dl ulja
Zagrijte pećnicu na 180C. Jaja pjenasto izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte mljevene orahe, otopljenu čokoladu, konjak, cimet, narančinu koricu i sok. Zatim umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom. Dodajte mlijeko i ulje pa ovom smjesom napunite do polovice papirnate košarice koje stavite u kalupe za muffine. Pecite ih u zagrijanoj pećnici oko 20 minuta.
Prema želji pospite s komadićima čokolade ili napravite čokoladni ganage s kojim ukrasite svaki muffin.
