Slano, ljutkasto, slatko? Kakvi okusi! Puno, intenzivno, neobično, ali paše! Poigrajte se kao ja, fetu ili razmrvite ili narežite na kockice, lubenicu na kockice ili kuglice...
Recept: Ljetna salata od lubenice, mente i feta sira
Za 4 - 5 osoba
Vrijeme pripreme: 15 minuta
- 1/2 lubenice ili 1 manja (rashlađena, očišćena, bez sjemenki, narezana na kockice ili kuglice)
- 25 dag feta sira (narezana na kockice ili razmrvljena)
- 10 dag crnih maslina
- nekoliko svježih listića mente
- domaće maslinovo ulje
- sok 1 limuna
- Tabasco - prema želji
- krupna morska sol
- crni krupno mljeveni papar
Dobro rashlađenu lubenicu očistite od sjemenki i kore te narežite na kockice ili oblikujte sa žlicom za sladoled kuglice. Fetu narežite na kockice ili samo razmrvite po narezanoj lubenici. Dodajte nekoliko crnih maslina, zalijte s limunovim sokom i domaćim maslinovim uljem, a oni hrabriji koji vole ljuto mogu dodati par kapi Tabasca, posolite krupnom morskom soli i popaprite crnim mljevenim paprom. Ukrasite s nekoliko listića svježe mente.
