Kolač s bananama
Tko god je probao ovaj sočan kolač nije mogao pogoditi od čega je – govorili su jagode, kivi, maline, sve i svašta, ali nitko nije prepoznao bananu! Okus neponovljiv, uzbudljiv, poseban i svima se sviđa, a da ne znaju od čega je... Vrlo brza i jednostavna priprema, a okus - mrak! Svima će se sviđati, garantiram!
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme pečenja: 40-50 minuta
Temperatura pećnice: 160C
- 3 velike zrele banane
- 1 jaje
- 1 1/2 šalica oštrog brašna
- 1 šalica šećera
- 2 vanilin šećera
- 4 žlice putra
- prstohvat soli
- 1 žličica praška za pecivo
- marmelada od marelica - za premaz (prema želji)
- 2 - 3 žlice mljevenog oraha, lješnjaka ili preprženi listići badema (za posipati vrh)
Zagrijte pećnicu na 160C. Premažite kalup s putrom (i dno i stranice) i pobrašnite ga. Izmiksajte zrele banane, dodajte šećer, vanilin šećer, jaje, putar i miksajte. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo pa postepeno dodavajte smjesi od banana. Izmiješajte i izlijte smjesu u pripremljen kalup. Pecite u zagrijanoj pećnici 40-50 minuta. Provjerite čačkalicom kada je kolač gotov. Vrh kolača prema želji premažite malo otopljenom marmeladom od marelica i pospite mljevenim orasima, lješnjacima ili preprženim listićima badema. Ohladite kolač i oštrim nožem ga narežite na kocke.
