Recept: Ružice s pršutom

Ružice s pršutom by Suzy Josipović Redžepagić
Mama zna by Suzy Josipović Redžepagić

Suzy Josipović Redžepagić autorica je najprodavanije domaće kuharice poslijednjih godina, Mama zna koja uključuje čak 500 slanih recepata. Suzy je ljubav prema kuhanju naslijedila od svoje majke od koje i potječe većina njenih recepata, a svoju ljubav nastoji prenijeti i na svoje tri kćeri. 

Ne znam jeli su ukusnije ili ljepše izgledaju... Mekane, tope se u ustima...

Recept za ružice s pršutom

Tijesto:

  •  ½ kg brašna
  •  2,2 dl vode
  •  2 jaja  
  •  1 suhi kvasac
  •  2 žličice soli  
  •  2 žlice šećera

Punjenje:

     15 dag pršuta ili šunke ili budgole

Premaz:

     ½ dl otopljenog putra

Ružice s pršutom by Suzy Josipović Redžepagić
Ružice s pršutom

Od navedenih sastojaka zamijesite glatko tijesto i ostavite ga na toplom da naraste (oko sat vremena), razvucite ga u oblik pravokutnika pa narežite na trakice. Pršut narežite u krugove pa ih prerežite na pola. Rasporedite polukrugove pršuta po trakama, pomoću kista premažite otopljenim putrom pa zarolajte u ružice. Kalup za muffine nauljite ili premažite putrom pa pobrašnite. Stavite ružice u kalup da opet narastu, a u međuvremenu zagrijte pećnicu na 180C. Pecite ružice u zagrijanoj pećnici oko 30 minuta. Pustite ih nekoliko minuta u kalupu pa ih izvadite na rešetku da se ohlade.


Slični članci: