Zdrave i ukusne fitness tortilje? Da, moguće je. Već smo pisali kako jednom kad se odlučite na promjenu životnih navika i prelazak na zdravu prehranu, ne znači da se morate odreći nekih slasnih zalogaja koji se u novom režimu uzimaju kao pogrešni. Zato smo danas odlučili pripremiti tortilje, ali u zdravoj fitness varijanti kako bi vam pokazali da je to itekako moguće. Umjesto umaka bogatih masnoćama, mi smo koristili dressing od posnog sira i jogurta, integralne tortilje i piletinu koju nismo panirali nego ispekli na naglo.
Sastojci:
300g pilećih/purećih prsa
3 integralne tortilje
1/2 žute i crvene paprike
100g rikule
100g matovilca
2 crvena luka
3 rajčice
1 svježi krastavac
1 glavica češnjaka
Sol, papar, mljevena crvena paprika, mljeveni kumin, bosiljak i origano
Posni sir
Jogurt
Meso narežite na manje komade i ispecite ih na naglo. Isto napravite za povrće. Mi smo pekli u teflonskoj tavi pa nam masnoće nisu bile neophodne. Pecite ili na teflonskoj tavi ili u keramičkoj jer one zahtijevaju nimalo ili minimalno ulja ili drugih masnoća. Integralne tortilje namočite u vodi i stavite u mikorvalnu pećnicu na otprilike 30 - 40 sekunda. Kad su gotove na njih složite meso, povrće i sve začinite po želji. Prije nego ih zarolate, prelijte visokoproteinskim dressingom od posnog sira i jogurta. Malo pakiranje posnog sira razrijedite s jogurtom i dodajte sol, papar, mljevenu crvenu papriku, kumin, bosiljak i origano. Preklopite i uživajte u izvrsnom i zdravom, low-carb obroku.
Sutra kuhamo zadnji #sexydoljeta recept za ovaj tjedan. Dobar tek!
