Zagrebu u posljednje vrijeme zaista ne nedostaje inovativnih i dobrih mjesta, a upravo nas to posebno veseli. Još je bolje što se sve više novih mjesta otvara izvan centra pa i zagrebački kvartovi polako ponovno dobivaju svoju živost i mjesta za svakodnevna druženja, a mi smo upravo otkrili jedno takvo novo mjesto koje nas je osvojilo već na prvi pogled – svojim izgledom, konceptom i atmosferom. Riječ je o Kavici - novootvorenom mjestu u Zapruđu za specialty kavu i matchu koji bi vrlo lako mogao postati nova omiljena kvartovska adresa svih stanovnika Novog Zagreba, ali i mnogih drugih zaljubljenika u kavu.
Kavica je zamišljena kao casual mjesto u kvartu gdje možete popiti stvarno odličnu kavu, ali po normalnim i pristupačnim cijenama. Ono što ih dodatno izdvaja jest činjenica da svoju kavu sami uvoze iz Brazila, dok se prženje odvija lokalno u Zagrebu kod Four Wheel Coffee Roastersa. Matcha koju koriste je ceremonial grade i također je sami uvoze – direktno iz Japana. Ukratko, iza cijelog koncepta stoji velika pažnja prema kvaliteti, ali bez napuhanosti i pretencioznosti.
Priča o Kavici krenula je zahvaljujući Karlu, vlasniku koji je tri godine živio u Madridu. Pred sam povratak u Zagreb primijetio je kako se u španjolskoj metropoli otvara sve više specialty coffee mjesta i upravo ga je to inspiriralo. Po povratku u rodni grad shvatio je da Zagrebu nedostaje jedno takvo cool mjesto s vrhunskom kavom, ali opuštenom atmosferom. Nedugo nakon povratka upoznao je Karlu, a već na njihovom prvom dejtu spomenuo joj je ideju o specialty coffee to go konceptu. Karla mu je tada rekla kako misli da to možda neće funkcionirati jer Hrvati ipak vole sjediti na kavama satima, no Karlo ju je brzo razuvjerio. Danas je Kavica dio njihove svakodnevice, ali i mjesto koje polako osvaja cijeli kvart.
Iako je prvotna ideja bila otvoriti lokal u centru grada, vrlo brzo su shvatili da upravo kvartovima nedostaje ovakvih mjesta za mlade. Željeli su oživjeti kvart i stvoriti prostor gdje će ljudi dolaziti po svoju omiljenu specialty kavu ili matchu bez da za to moraju izdvojiti pravo malo bogatstvo.
Cijeli prostor uređen je u tamno plavim tonovima, inspiriranima bojom Zagreba, a interijer ima taj minimalistički, moderni vibe zbog kojeg odmah poželite ostati još malo duže. U stvaranju cijelog koncepta pomogli su obitelj i prijatelji – od dizajna interijera, izrade web stranice i logotipa pa sve do beskonačnih kušanja kava dok nisu pronašli savršene okuse.
Na meniju ćete tako pronaći klasike poput espressa, macchiata, cappuccina, flat whitea i lattea, ali i njihove “Specialse”– kave i matche s okusima koje dolaze u limenkama. Posebno su popularni vanilla latte i vanilla matcha, a od ostalih okusa možete pronaći karamelu i tiramisu za kavu te strawberry i mango sticky rice za matchu.
Moramo priznati da su nas okusi stvarno oduševili, ali cijene možda još i više. Espresso možete popiti već za 1,50 eura, dok specials latte stoji 3,50 eura, a matcha 3,70 eura. Osim kave i matche, u ponudi imaju i popularne Cooksić kekse te Ekipa Kombucha kombuchu.
Ako ste u potrazi za novim mjestom za kavu u Zagrebu koje izgleda odlično, ima stvarno dobru specialty kavu i matchu te pritom ne pokušava biti “pretenciozno cool”, Kavica je definitivno mjesto koje vrijedi posjetiti.
