Iako su slani, slatki su k'o med!!! To je omiljen način pripreme repića škampi mojim klincima... Nisu oni ni ludi... Je da se valja malo potruditi jer je dosta pipljivo redati ih na grančice, ali je okus neponovljiv i zaista se sav trud isplati! Morski ambijent je naravno, također bitan - ružmarin iz vrta, svježi škampi iz mora... i naravno čaša dobrog crnog vina!
Izvadite repove iz ljuštura škampa, odstranite im crne trakice (crijeva) i poredajte ih na očišćene štapiće od ružmarina. Posolite, popaprite i premažite s malo ekstra djevičanskog maslinova ulja. Grilajte minutu, dvije. Servirajte uz šnitu limuna.
