Vjerojatno najpopularnija kava u Starbucksu, barem po izboru prosječne djevojke, je tzv. pumpkin spice latte - neodoljiv miks kave i začinjene bundeve koji navodno oduševljava na prvi gutljaj. No kako nam Starbucks još uvijek nije blizu, ovaj ukusni napitak možete pokušati napraviti kod kuće. Sve što trebate su sljedeći sastojci i malo volje.
Prvo na srednje jakoj vatri propržite začin od bundeve, tzv. pumpkin spice, a zatim na njega dodajte bundevu koju ćete kuhati dvije do pet minuta, ovisno o tome koliko ste bundeve stavili. Kako ćete je kuhati, bundeva će biti sve tamnija, a kad krene tamniti dodajte šećer i dobro pomiješajte i zgnječite viljuškom, na što ćete zatim dodati i ekstrakt vanilije i malo papra. Sada imate spreman sirup!
Sljedeći korak podrazumijeva sporo dodavanje mlijeka u sirup uz dobro miješanje. U čašu dodajte i espresso te ukrasite sa šlagom.
Dobar tek!
