Među najslađe deserte na svijetu svakako spadaju cupcakesi, a pogotovo kada su inspirirani Božićem. Sobovi, božićna drvca i Djeda Božićnjaci savršeno pristaju kao inspiracija za dekoraciju blagdanskih cupcakesa koji će zasigurno biti hit na vašoj večeri ili druženju s najdražima. Recept je jako jednostavan, brz i izradom se možete zabaviti vi i vaši ukućani. Osim što će zasladiti svačije nepce, krasno će izgledati i kao dekoracija blagdanskog stola.
Za 24 komada doljnih dijelova cupcakesa, odnosno muffina potrebno je:
- 90 gr kakaoa
- 170 gr vruće vode
- 375 gr brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 žličica soli
- 250 gr maslaca
- 350 gr šećera
- 4 jaja
- 200 ml kiselog vrhnja
Prema napucima preuzetih s Coolinarke, recept glasi ovako - pomiješajte kakao i vodu, a u drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Maslac i šećer stavite na paru dok se sav maslac ne otopi te kad dobijete jednoličnu smjesu skinite s pare i miješajte mikserom dok se ne ohladi. Kada se ohladi (5-6 minuta) dodajte jedno po jedno jaje. Zatim dodajte mješavinu vode i kakaa te sve zajedno dobro izmiješajte. Pomalo dodajte suhe sastojke te na kraju kiselo vrhnje. Napunite kalupe za muffine, ali najviše do 3/4 visine. Pecite na 180 stupnjeva oko 20 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade.
Kremu koju ćete raditi najbolje je ostaviti da se dobro ohladi preko noći te nabavite čokoladne mrvice, šarene jestive kuglice, perece i različte zabavne dodatke kako biste ukrasili božićna drvca, djedice i njegove sobove. Uživajte!
