Guacamole je meksički umak, a na astečkom znači umak od avokada (āhuacatl =avokado, molli= umak). Potječe iz 16 stoljeća od Asteka, a postao je poznat kada su ga španjolski osvajači donijeli u Europu. Napravite guacamole i poslužite ga uz tacose, tortilje ili prepečeni kruh!
- 1-2 avokada (zrelijeg)
- 2-4 češnja češnjaka (protisnut ili sitno nasjeckan)
- limun
- morska sol
U blenderu izmiksajte avokado u gustu kremu. Dodajte češnjak, limun i sol te sve zajedno dobro izmiksajte. Ohladite u hladnjaku.
