Toliko volim kokos... Rafaelo kugllice... a joj... ne mogu im odoljeti...
Za 4 osobe
Vrijeme pripreme: 30 minuta
- 50 dag šećera
- 1,5 dl vode
- 25 dag putra
- 50 dag mlijeka u prahu
- 30 dag kokosovog brašna
- 10 dag oguljenih badema
Za ukras:
- 10 dag kokosovog brašna
Kuhajte šećer i vodu 10 minuta. Dodajte putar izrezan na listiće i otopite ga. Neprestano miješajući, postupno dodajte kokosovo brašno i mlijeko u prahu. Sve dobro izmiješajte i ohladite. U 3 dl vrele vode ubacite 10 dag badema. Pustite 2-3 minute da sve prokuha. Ocijedite. Tako pripremljene bademe najlakše je oguliti ako ih još vruće istresete na ubrus, omotate i gnječite rukama dok se kora ne odvoji ili jednostavno kupite oguljene. Od dobivene smjese rukama oblikujte kuglice. U sredinu svake kuglice utisnite jedan badem. Kuglice uvaljajte u kokosovo brašno.
