Ovo je možda ''masniji'' doručak no prije dva dana, ali svakako je dobar balans zdravih namirnica. Ako već biramo kruh, najbolje je izabrati kruh s cjelovitim zrnjem ili crni kruh. Ostale namirnice moraju biti friške i što manje prerađene (ako nema čistih purećih prsa, pripazite kod odabira salame).
Za zdrav sendvič potrebni su vam sljedeći sastojci:
- maslinovo ulje (ili ulje u spreju)
- 4 jaja
- 1/4 šalice mljevenog vlasca
- 1/4 šalice mljevenog peršina
- 4 okrugla peciva od cjelovitog zrnja
- 4 šnite purećih prsa
- 1 rajčica
U velikoj zdjeli umutite 4 jaja s vlascem i peršinom. Tavu namastite s vrlo malo ulja i stavite jaje na tavu i pecite ga (omlet stil) oko 1-2 minute po strani. Pecite tako po 4 puta za sva četri jaja - kako bi dobili male omletiće (ili specite sve zajedno pa omlet presavinite) i napravljene omlete pokrijte s folijom da ostanu topli. Za to vrijeme tostirajte pecivo. Nakon omleta možete na brzinu popeći salamu, ali i ne morate, i složite sendvič po sljedećem rasporedu: Pecivo, omlet, salama, deblja kriška rajčice i ponovno pecivo. Ova mjera sastojaka je dovoljna za 4 sendviča!
Dobar tek!
