Recept: Pureće rolice sa šunkom i sirom (na štednjaku)
Vrijeme pripreme: 15-ak minuta
Vrijeme pečenja: 20-ak minuta
• 1/2 kg purećeg filea (ili telećeg, pilećeg ili svinjskog)
• 10 dag kuhane šunke (ili pršuta ili slanine)
• 10 dag sira Podravac, Edamac, Gauda ili dr.
• mediteranske trave (miks)
• sol
• papar
par kapi maslinovog ulja - za premazati Dry cooker
Pureći file narežite na tanke šnicle. Svaki posolite, popaprite i pospite mediteranskim travama te na svaki stavite tanku šnitu šunke i šnitu sira. Zarolajte šniclu, narežite je na komade - kolute (rolice) i svaki kolut učvrstite čačkalicom. Dry cooker premažite s nekoliko kapi maslinovog ulja pomoću kista i na njega rasporedite kolute (rolice). Poklopite Dry cooker i pecite na štednjaku na niskoj temperaturi oko 10-ak minuta, otklopite poklopac, okrenite rolice, poklopite Dry cooker i pecite još 10-ak minuta. Puretina će pustiti saft pa ih pred kraj zapecite bez poklopca još minutu, dvije da tekućina ishlapi.
Napomena: Ako volite kreativnost i nove okuse, u sredinu rolica možete dodati jednu suhu šljivu ili šunku zamijeniti listom špinata ili blitve.
