Kada pomislimo na comfort food najčešće nam na pamet padne nezdrava hrana poput burgera, paste, pizze… No comfprt food ne mora biti nezdrav mi smo otkrili fenomenalan recept koji će vas zaista okrijepiti, a u organizam ćete unijeti nešto zdravo. U nastavku vam oktkrivamo recept za preukusnu juhu od pečenih rajčica i grana padana.
Recept za juhu od pečenih rajčica i grana padana
- pola kile rajčica
- 2 glavice luka
- 2 režnja češnjaka
- 100 ml vrhnja za kuhanje
- sol
- papar
- origano
- bosiljak
- crvena slatka paprika
- maslinovo ulje
- 150 grama grana padana
Rajčice, luk i češnjak začinite maslinovim uljem, paprom, soli, crvenom slatkom paprikom, origanom i bosiljkom. Stavite peći u pećnicu na 180 stupnjeva 40 minuta. Kada je pečeno izblendajte te propasirajte kroz sito kako biste dobili glatku teksturu. Juhu stavite u lonac i u nju stavite vrhnje za kuhanje. Pustite neka zakipi. Poslužite u tanjure i na vrh stavite naribani grano padano. Možete poslužiti uz prepečeni kruh.
