Tjestenina je mnogima jedno od omiljenih jela. Ona se može raditi na tisuću načina, ali samo je jedan ispravan način na koji se tjestenina kuha. Kada se radi o tjestenini bitno je da ona bude al dente odnosno da ne bude prekuhana kako ne bi bila gnjecava, ali ne smije biti niti premalo kuhana kako ne bi bila sirova.
Jedini ispravan način na koji se kuha tjestenina jest da u lonac ulijete hladnu vodu koju pustite da proključa. Kada je voda proključala posolite vodu te u nju stavite tjesteninu. Bitno je da vodu dobro posolite kako vam tjestenina ne bi bila bezukusna. Puno ljudi kada kuha tjesteninu u vodu stavlja i ulje no za time nema potrebe. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti tjestenine koju kuhate no kuhajte je onoliko koliko piše na pakiranju.
