Uvriježeno je mišljenje kako ručak bez juhe jednostavno nije ručak te kako bi se juha trebala na našem stolu naći svakoga dana. Mnogi smatraju kako je juha eliksir zdravlja te da osim što je jako fina može imati pozitivan utjecaj na naše zdravlje. No budući da je juhi ponekad potrebno puno vremena da se skuha mi vam u nastavku donosimo recept za kocke za juhu pomoću kojih ćete dobiti finu i zdravu bistru juhu u tren oka.
Recept za kocke za juhu
Sastojci:
- 6 mrkvi
- 4 korijena peršina
- 4 korijena pastrnjaka
- 2 glavice crvenog luka
- 2 poriluka
- 1 celer
- peršinov list
- 150 g morske soli
- 250 ml vode
Povrće operite, ogulite i narežite. U lonac ubacite povrće, vodu i začine. Kada se povrće skuha usitnite ga štapnim mikserom dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Smjesu izlijte u kalup obložen papirom za pečenje i ostavite u zamrzivaču dok se ne stvrdne. Kada se smjesa stvrdne narežite je na kocke. Čuvajte ih u zamrzivaču.
