Kako do prvog posla u New Yorku? E pa jako teško. Ok, zezam se, ali da je lako. nije niti malo. Svi moji prijatelji koji bi došli u New York me ispituju kao sam pronašla prvi posao i mole me da im objasnim ovdje pobliže.
Kao prvo, treba vam bočica vode, udobne cipele i jako puno isprintanih životopisa, puno upornosti te strpljenja. Najsigurnije je hodati od vrata do vrata restorana ili još bolje pregledavati craiglist.com-u imaju li neki open call u nekom od restorana pa da se nacrtaš tamo u određeno vrijeme. Trebate se naoružati osmijehom i otvorenošću. Znam da ovo zvuči kao neki recept za kolače: nadodajte 5dl mlijeka i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Recepta nema, nema mlijeka i nije slatko. Treba dobro zasukati rukave za prvi posao u New Yorku. Ovaj put obazirat ću se sam na restorane jer to radi većina studenata i mladih iz Hrvatske koji dođu na ljeto u New York.
1. Ovisno o vizi, ali nama Europljanima je najveći problem iskustvo. Svi ćete tražiti 1 year at least of New York expirence. Što znači da njih samo zanima tvoje prijašnje iskustvo ovdje. Ako nemaš već osiguran posao preko agencije, prijatelja, poznanika, e onda ćeš “hustleat”.
2. Pripremi svoj pozitivan attitude, kao da bi sve napravio samo da dobiješ taj posao i ništa ti nije problem.
3. Isprintaj sigurno 30-ak životopisa i pobrini se da na njemu imaš iskustvo dostojno pozicije na koju se prijavljuješ.
4. Nemoj stavljati sliku. Ameri to ne preferiraju i ne izgleda profesionalno.
5. Ne laži o svojim referencama jer oni fakat to zovu i provjeravaju.
6. Ne traži posao u paru s frendovima jer ćeš izgledati neozbiljno, a i međusobna ste si konkurencija.
7. Uvijek traži posao između 2 poslijepodne i 5 jer tada ima najmanje ljudi u restoranu pa menadžer ima vremena obaviti s tobom intervju.
8. Nauči nešto o vinima, uz koju hranu ide koja vrsta, koktelima (Old Fashion, Margharita, Cosmo), pojam 86, s koje strane se servira hrana, a s koje čisti stol i kupe tanjuri.
9. Pobrini se da imaš fleksibilan raspored ili još bolje da možeš raditi bilo koji dan.
10. Nikako ne spominji da tražiš posao samo na mjesec ili 2, već izgledaj i diši kao da ti je to karijera.
11. Sigurno će te pitati za iskustvo na kompjuterskim programima poput Alohe (ona je najjednostavnija), Microsofta, Microsa itd., što nije problem naučiti ako ne znaš do sada.
12. Bilo bi dobro da ti njih nešto pitaš, poput traže li part time ili full time zaposlenike (part time je samo 2,3dana), kako se dijeli napojnica – da li dijeliš sa svima ili sve ostaje tebi, kakvo je radon vrijeme. Ameri vole kad ih ispituješ pitanja jer je to znak da si zainteresiran.
13. Jako je bitno da dođeš do menadžera, a ne da pričaš s nekom trećom osobom ili samo ostaviš životopis hostesi jer obično završi u smeću.
14. Doslovno odi u svaki restoran ili bar na koji možeš naletjeti, od Upper East Sidea (tamo je malo teže zaraditi, zbog zahtjevne klijentele) do Lower East Side jer od njih 30 što si obišao možda će ti se javiti njih dvoje.
15. Svakako ti njih još nazovi ili ponovno navrati ako oni tebe ne zovu, ništa bez upornosti.
E da, Midtown je jako dobar za početnike u restoranu i uvijek je bizi. Tako sam i ja hodala po Midtownu od restorana do restorana kada sam prvi put došla u New York. Sjećam se kao jučer, bio je vrući srpanj. Moje sandale i ja smo već bile na izmaku snaga kada smo ušle u taj talijanski restoran na Time Squareu. Bilo je to jedno intenzivno traženje posla od 7 dana, svaki dan po par sati prešetavanja i upadanja u restorane s pitanjem: “Are you hiring?” Svugdje ista priča: ”Javit ćemo vam se ili ne zapošljavamo sada, ali čuvat ćemo vaš životopis do sljedeće prilike”. “Ma do sljedeće prilike ja nemam vremena toliko čekati. Želim raditi i skupiti što prije novce za neki roadtrip”, mislila sam si ja dok bih zatvarala moj preteški fascikl s tim životopisima. I da, išla sam u paru s frendicom i tada mi je je jedan menadžer rekao: “Izgledate simpatično, ali ne radite to. Ne idite skupa na intervjue, to nije dobar znak.” Hvala mu na tom savjetu. Fakat je istina. Menadžer Tom, sjećam se kao danas, odmah me pitao gdje sam prije u New Yorku radila, gledajući u moj životopis i dok sam ja klafrala, zvao je drugog menadžera Roberta kojeg je zanimalo kada mogu početi raditi i da će me nazvati sutradan. Poziva nije bilo sutradan, ali je bio nakon par dana da dođem na trening, obuku. Došla sam onako zbunjena na trening, ali sretna.
Mala digresija, treninzi se plaćaju u NYC-u. Bila sam još sretnija kad sam vidjela Facu iz Sex i grada koji je došao tamo na večeru. Izgleda apsolutno isto kao i u seriji. Nadam se da sam bila od pomoći.
Uglavnom, sretno i uporno!
With love Agatha
