Uskrs nam je pred vratima. Doba u koje vjerojatno više nego ikad konzumiramo jaja jer jaja su jedna od asocijacija na Uskrs.
Jaja su vrlo zdrava namirnica no baš kao niti s jednom namirnicom, tako niti s jajima, ne treba pretjerivati.
Jaja su izvor proteina i baš zato ih većina stručnjaka preporučuje za svakodnevnu konzumaciju no za Uskrs većina nas ukrašava pisanice i kuha previše jaja kako bi nam uskršnja trpeza bila puno. Onda ih konzumiramo i više nego što bi trebalo ako se jaja ne bi bacila.
No prekomjerna konzumacija jaja može imati i neke negativne efekte na naše zdravlje.
Prekomjerna konzumacija jaja povezuje se s nastankom kolesterola i dijabetesa. Ono što je "štetno" kada su u pitanju jaja jest žumanjak. On je "štetan" zbog masnoća koje sadrži. Osim kolesterola i dijabetesa, jaja mogu izazvati i žuticu.
Jaja zaista jesu jedna od najzdravijih namirnica. U bjelanjcima možemo uživati bez iti jedne brige dok sa žumanjcima ipak trebamo pripaziti.
