Meso može uzrokovati znojenje

| Health |

El Toro jesenski meni, Tomahawk steak

Nakon što pojedete previše mesa postoji mogućnost da ćete se nakon kratkog vremena početi preznojavati ili dobiti "nekontrolirani mesni znoj", kako ga nazivaju Amerikanci.

Iako će mnogi reći kako znojenje zbog mesa ne postoji, znanost kaže drukčije. 'Mesni znoj' je psihička reakcija koju pojedini ljudi mogu iskusiti nakon jedenja velike količine hrane bogate proteinima", kaže Verona Somarriba, koordinatorica za kliničku prehranu na Odjelu za opću kirurgiju na Medicinskom fakultetu Icahn.

Postoji nekoliko stvari koje se događaju u ljudskom tijelu prilikom znojenja zbog proteina. "Jedenje je složen proces koji uključuje mozak, usta, jednjak, mišiće probavnog trakta, želudac, gušteraču i jetru. Ovaj proces zahtijeva energiju, a vrsta hrane koja se unosi određuje koliko energije će tijelo iskoristiti prilikom jedenja. To se zove termogeneza", pojašnjava Somarriba.

Alkohol i proteini zahtijevaju više energije nego druga hrana zbog metaboličkih puteva koje tijelo koristi za apsorpciju. "Konzumiranjem velikih količina proteina povećava se tjelesna temperatura jer tijelo radi mnogo jače da bi ih sagorjelo nego što je to slučaj kad jedemo voće, povrće ili žitarice. Proteini dovode do preznojavanja. Razmišljajte o tome kao o trčanju kroz vjetar kada tijelo treba naporno raditi kako bi probilo otpor", kaže Somarriba.

"Mesni znoj" kod nekih osoba se može javiti već prilikom jedenja ili odmah nakon konzumacije mesa, a druge osobe se mogu buditi preznojene u pola noći. Preznojavanje zbog mesa, dodaju stručnjaci, ovisi od kondicije, težine osobe, načina prehrane i drugih zdravstvenih faktora.

Kako biste spriječili prekomjerno preznojavanje zbog mesa, vodite računa o količini mesa koju jedete, nemojte odjednom pojesti cijelu porciju, nemojte piti alkohol uz meso i vježbajte više kako biste povećali kondiciju i ubrzali metabolizam.