Prije ili nakon doručka, kava je sastavni dio jutarnje rutine velikog broja ljudi.
Rijetke su osobe koje dan ne započinju šalicom kave. Kava ima brojne zdravstvene prednosti, ako pijete onu minimalno obrađenu i najsličniju izvornom obliku.
Osim što razbuđuje, kava čuva zdravlje mozga. Kofein koji se nalazi u kavi blokira učinak adenozina i povećava oslobađanje dopamina te tako poboljšava naše raspoloženje, pamćenje, budnost i opću kognitivnu funkciju.
Kofein djeluje na živčani sustav, ubrzava metabolizam i povećava oksidaciju masnih kiselina čime pomaže u mršavljenju.
Ljudi koji dnevno piju nekoliko šalica kave imaju znatno manju vjerojatnost oboljenja od dijabetesa tipa 2, Alzheimerove i Parkinsonove bolesti te bolesti jetre.
U zapadnjačkoj kulturi kava je najveći izvor antioksidansa, a kako biste sačuvali zdravstvene prednosti kave, nemojte u nju stavljati šećer.
