Chia sjemenke su malen, ali moćan izvor antioksidanasa, kalcija, željeza i proteina

| Health |

Chia sjemenke su jedna od najzdravijih namirnica na planeti koje nose mnoge dobrobiti. Plod su biljke iz obitelji mente, a potiču iz Južne Amerike.

Sjemenke su jako male, ovalnog oblika, od bijele preko smeđe do tamno sive boje. Chia je superhrana jer je jako bogata omega-3 masnim kiselinama, antioksidansima, vlaknima, kalcijem, željezom i proteinima.

U superhranu se ubrajaju namirnice koje su iznimne hranjive vrijednosti, odnosno imaju visok sadržaj fitonutrijenata koji pomažu u očuvanju zdravlja, u prevenciji i liječenju bolesti. Superhrana nije magičnih supermoći i ne pomaže istog trenutka, nego se ističe svojim dobrobitima.


Chia se ističe jer sadrži više vitamina i minerala nego neke poznate hranjive tvari: više kalija nego banana, kalcija nego što ima (kravlje) mlijeko, više željeza nego špinat, više omege-3 od lososa, a sadrži i fosfor, cink, magnezij, vitamine B skupine.

Omega 3 jača zdravlje mozga i kostiju, i pomaže kod kroničnih upala, bolesti srca, raka i autoimunih bolesti. Chia sjemenke su odlična hrana za mozak, poboljšavaju memoriju, izoštravaju fokus i pomažu održati koncentraciju, smanjuju "maglu mozga" i zaboravnost.

S obzirom na to da su bogate antioksidansima mogu pomoći u prevenciji mnogih bolesti, a pored toga imaju protuupalna svojstva što je dobro za sve koji se muče s kroničnim stanjima.

Kalcij pomaže zdravlju zubi i kostiju i čuva nas od osteoporoze. Ne sadrže kolesterol. Dokazano je da pomažu povećati ‘dobri kolesterol’, a sniziti ‘loši kolesterol’ i trigliceride.

Chia sjemenke odličan su izvor bjelančevina. Vlakna pomažu probavi, čiste crijeva i poboljšavaju apsorpciju hrane. Zbog visokog udjela vlakana i proteina pospješuju metabolizam pa također mogu pomoći u mršavljenju. Odličan su izvor energije i mogu pomoći da se osjećate puni energije tijekom cijelog dana.

Zato isprobajte ovaj recept za chia puding koji pripremite navečer i odmah servirate ujutro za doručak.

Umiješajte 4 žlice chia sjemenki u 300 ml biljnog mlijeka (kokosovo, bademovo ili zobeno) i ostavite u hladnjak preko noći. Ujutro servirajte u zdjelici s bobičastim voćem, ananasom i/ili bananom, po želji zasladite datuljama ili javorovim sirupom. Dobit ćete brz, jednostavan, ali hranjiv obrok koji će vam dati energiju za dan koji je pred vama.