Da li je moguće unijeti u organizam sve potrebne dnevne nutrijente ako vam tanjur nalikuje na dugu? Znanost kaže da je! Uključivanje svih boja voća i povrća osigurava da vaše tijelo dobiva prave vitamine i hranjive tvari. Fitonutrijenti u namirnici su zaslužni za određenu nijansu koje voće ili povrće ima, a nama pomažu da tijelo održavamo i čuvamo od upala i bolesti. Donosimo 5 ključnih boja koje su najbolje za vaše zdravlje:
CRVENA
Crvena i ružičasta hrana prirodno je bogata likopenom, pigmentom koji prirodno štiti od raka. Snažan antioksidans, likopen, eliminira radikale bez kisika, učinkovito popravlja oštećene gene te djeluje protuupalno.
- Crveni grejp
- Lubenica
- Rajčica
- Trešnje
SVIJETLOZELENA
Ovo je zelenilo puno luteina i zeaksantina, nutrijenata koji čuvaju naše oči. Dodajte u svoju salatu neočekivane sastojke kao što su koromač ili murvu.
- Tikvice
- Prokulice
- Grašak
TAMNOZELENA
Tamno zelenilo prepuno je vitamina i vlakana te indola i izotiocijanata, nutrijenata koji izazivaju tijelo da proizvodi enzime potrebne za detoksikaciju, smanjenje ili zaustavljanje rasta stanica raka i uklanjanje slobodnih radikala u krvi.
- Brokula
- Kelj
- Kupus
NARANČASTA
Svijetle narančaste namirnice sadrže alfa i beta karoten. Tijelo pretvara beta karoten u aktivan oblik vitamina A te je od vitalnog značaja za održavanje vaše kosti jakoma. On također potiče imunološki sustav, a redovita konzumacija može ojačati zdravlje očiju. Složeni ugljikohidrati sadrže vitamine B6 i C, uz beta-karoten, mangan i dijetalna vlakana te čine antioksidanse i hranjive tvari koje se bore protiv upala.
- Slatki krumpir
- Mrkve
- Papaja
- Naranče
PLAVA I LJUBIČASTA
Plave namirnice sadrže antocijana i proantocijana. Ovi antioksidansi su ključni za funkciju mozga i zdravlje srca. Bobice su također niski glikemijski pokazatelji, što ih čini vrlo dobrim voćem, ako pratite šećer u krvi. Posebno se slažu s protuupalnim antioksidansima te su bogati kalijem i vitaminom C. Dobre vijesti – brzo zamrznuti proizvodi dostupni tijekom cijele godine zadržavaju gotovo sve vrijednosti hranjivih tvari.
- Borovnice
- Maline
- Rotkvice
- Repa
