Konzumiranje doručka i izbjegavanje zalogaja u noćnim satima najbolje je za sagorijevanje masti i gubitak kilograma, pokazuju nova istraživanja.
Većina ljudi pokušava smršavjeti tako što povremeno poste i na taj način skidaju suvišne kilograme. No, važno je u kojem dijelu dana postite jer ne radi samo o tome koliko jedete, već i kada jedete.
U istraživanju provedenom na Sveučilištu u Michiganu, istraživači su pratili metabolizam šest ljudi kada su jeli obroke u različito doba dana. U jednoj od grupa sudionici su jeli doručak, ručak i večeru. U drugoj grupi sudionici su preskočili doručak, ali dobili su i dodatni obrok kao kasnu večernju užinu.
Istraživači su pratili metabolizam sudionika koristeći Vanderbiltovu komoru za metabolizam ljudi kako bi im omogućili stalna mjerenja brzine metabolizma i raspada ugljikohidrata i masti.
Istraživači su otkrili da, iako imaju stalni unos kalorija i nivo aktivnosti, vrijeme unosa hrane znatno je utjecalo na to koliko masti sagorijevaju sudionici.
"Ovo potvrđuje da vrijeme obroka tijekom dnevnog i noćnog ciklusa utječe na to da se konzumirana hrana koristi u odnosu na skladištenu i da će svaka hrana koja je unesena prije spavanja odgoditi sagorijevanje masti tijekom spavanja", objašnjava autor studije Kevin Kelly.
