Suzy Josipović Redžepagić izdala dugo očekivanu kuharicu sa slatkim jelima!
Suzy Josipović Redžepagić, autorica jedne od najprodavanijih domaćih kuharica zadnjih godina "Mama zna", izdala je dvije nove kuharice, slanu i slatku koje u kompletu čine savršen blagdanski poklon.
Neovisno hoćete li ih pokloniti sebi, kupiti samo jednu ili obje, hoćete li ih pokloniti dragim prijateljima kada idete u goste ili staviti kao poklončić pod bor, jeste li ih namjenili mami, tati, prijateljici, prijatelju, kćeri, sinu ili susjedi, ove dvije kuharice, koje ukupno uključuju stotinu izabranih recepata, predivan su poklon povodom nadolazećih blagdana.
Nakon što je prvi dio ovog serijala, "Mojih 50 najdražih slanih jela", izašao prije desetak dana na kioske i skoro se cijeli već rasprodao, prije par dana izašao je i nastavak "Mojih 50 najdražih slatkih jela" koji je u prvom danu izdavanja zabilježio rekordnu prodaju.
Čini se kako su fanovi Suzyine kuhinje koji su i do sada uživali u pripremanju slanih jela po njenoj recepturi jedva dočekali i njene slatke recepte kako bi ih već mogli pripremati za ovaj Božić.
Suzy Josipović Redžepagić tako je nakon prave kuharske "Wikipedije", kako je rekao poznati gastronom Radovan Marčić, od čak 500 raznovrsnih slanih recepata i skoro toliko stranica u kojoj možete naći i bazne recepte poput onog za pire krumpir te prave domaće, ali i kao rezultat raznovrsnih utjecaja i našeg kulturnog naslijeđa, i razne regionalne - austrijske, mađarske, bosanske, talijanske i francuske specijalitete te brojne kulinarske savjete, napisala dvije nove jednostavne kuharice dostupne i prilagođene svima, i početnicima i majstorima kulinarstva. Možete ih pronaći na kioscima Tiska, poslovnicama Hrvatske pošte i portalu Mondo.hr i to po cijeni od samo 29,90 kn za svaku.
U slanoj kuharici naći ćete 50 tradicionalnih, vrlo dragocjenih, zimskih, domaćih recepata za koje vam nije potrebno posebno kulinarsko iskustvo kako bi napravili savršen Božićni ili novogodišnji ručak. Domaće juhe, tatarski biftek, pjenica od bakalara, pašteta od tune, brze i jednostavne pite, musaka, burek, sarma, raznorazna rižota i tjestenine, čorbe, čušpajzi, blagdanski bakalar, purica s mlincima, pečena teleća koljenica, faširani šnicli i brza pašticada samo su dio onoga što sadrži ova kuharica.
„Izabrala sam 50 jela koja najčešće kuham i koje moji ukućani najviše vole. Jela su tradicionalna, recepti provjereni, mamini i bakini i što je najvažnije jednostavni i brzo gotovi. Danas je nama ženama svaka minuta dragocjena, poanta je brzo, a ukusno i fino skuhati!“ – kaže Suzy o svojoj slanoj kuharici.
Slatka kuharica uključuje ultimativne klasične torte poput Reforme, Cheescakea, Kraljice čokolade, Ledenog vjetra i Soufflea, a tu su i neizostavni sitni blagdanski kolačići Rafioli, Medenjaci, Bajadere, Kiflice, Trufflesi, Mascarpone kuglice, ali i najfiniji kremasti kolači poput Kremšnita, Jaffa kolača, Čokoladnih voćnih kocka, Mljac kokosovih kocki , zatim Moussea, Šnenokla, Tiramisua, ali i Fritula i mnogih pita i štrudla. Svi koji vole Baklavu, doći će na svoje jer Suzy sa svojim čitateljima djeli najbolji od svojih čak 30-ak recepata za ovu poslasticu. Ako želite znati što pripremiti za desert u svega nekoliko minuta kad vas iznenade gosti, Suzy vam predlaže mnoge brze i vrlo fine deserte poput Panacote, Rožate ili Čokoladnih kocki.
"Kad me pitaju što više volim pripremati, slatko ili slano, kažem i jedno i drugo, ali kad me pitaju što više volim jesti, odgovor je uvijek isti - slatko! Zašto? Slatko je hrana za bogove… Za dušu, užitak, gušt. Sam osjećaj sreće, zadovoljstva i dobrog raspoloženja koji nastaje u trenutku kad samo vrhom jezika dotaknemo omiljeni okus čokolade, kokosa, cimeta, vanilije, maka, oraha, badema, lješnjaka ili voća je neopisiv. Trenutno zaboravljamo na sve probleme i prepuštamo se čaroliji okusa, mirisa i arome… Svatko od nas preferira druge okuse, svaka od moje tri kćeri voli uglavnom različite slastice, ali ovih 50 slatkih recepata moj su izbor onoga što najviše vole i što im najčešće pripremam."
Posebnost ovih kuharica je što se u njima nalaze brza i jednostavna jela, od namirnica koje svi imamo kod kuće ili ih možemo kupiti u prvom dućanu, što autorica kuhanju pristupa jednostavno i tradicionalno, a opet moderno i kreativno, što su sva njena jela brzo gotova, što hrana koju skuhamo prema njenim receptima na kraju izgleda točno kao na slikama koje je sama uslikala i što kuhanje kod nje ima samo jednu svrhu - da se svi njeni ukućani i gosti za koje kuha, fino napapaju. Suzy za sebe voli reći kako nije profesionalna kuharica, nego samo mama – koja uz sav posao koji svakodnevno obavlja, kao uostalom i mnoge druge žene, kuha svaki dan i istinski gušta u tome. Svoju ljubav najmilijima iskazuje i hranom. Kuha najnormalnija svakodnevna jela, nije masterchef kojemu je najvažnije da od tanjura napravi malo umjetničko djelo, već da skuha toplo, ukusno, zdravo i fino jelo za svoje najbliže.
Naša preporuka je trk na kisoke jer nam i ovom serijom kuharica Suzy još jednom dokazuje da kuhanje ne mora biti cjelodnevni naporan posao, već veliko zadovoljstvo i pravi gušt. Definitivno idealni blagdanski dar za svakoga!
