"Uživajte sa mnom!", knjiga priča vodećeg hrvatskog gastrobarda Radovana Marčića nije uobičajena kuharica iz koje možemo prepisati recept za neku prigodu i vratiti je na policu da se izgubi među svakojakim drugim priručnicima za povremenu upotrebu, a još više nije za zaborav. To je knjiga priča o jadranskoj tradiciji, uz recepte koji otkrivaju nevjerojatnu raznolikost u detaljima, netipičnu za tako relativno mali zemljopisni prostor.
Povodom izlaska njegove nove knjige, pitali smo Radovana o čemu se radi u njegovoj novoj knjizi i da li je ona svojevrsni nastavak njegove zadnje knjige "Poslanice sladokuscima": "Da, to su moji dnevnički zapisi u zadnjih sedam godina. "Poslanice sladokuscima" bili su zapisi koje sam pisao kroz deset godina, a ovo je nastavak istih, koji su izlazili kao moje kolumne u magazinu "More". To su moja zapažanja, saznanja, moje misli i osjećaji o spizi, o moru, uz more, o konobaru, restoranu, politici, ljudima... Uz priče ima i 100 recepata. To su recepti mojih prijatelja, kuhara, iz raznih restorana... ono što volim i ono u čemu uživam!"
Jedan od recezenata je i nautičarima dobro poznat Senko Karuza, književnik i gastronom koji je napisao: "Uživajte sa mnom! knjiga je koja je kroz segment prehrane otkrila i popunila prazninu u razumijevanju običaja i ljudi koji su ostali vezani i vjerni moru. Ta je knjiga vrijedan doprinos razumijevanju baštine koja u svoj svojoj raznolikosti pokazuje kulturni identitet iz kojeg se stvarala i u čijem se duhu čuva tradicija.", a Siniša Pavić, pisac i novinar "Novog lista" dodao je: "Dobra je razglednica ona koja vas, čim je primite, natjera da spakirate kufere i otputujete tamo gdje je to more, ta planina, to sunce i taj snijeg sa slike. Dobra razglednica jednoga gurmana ona je koja vas tjera da se isti čas opašete pregačom, dohvatite teće i krenete spravljati ono što je na razglednici gurmanskoj, u slici i u riječi. Pogotovo u riječi, jer Radovan Marčić, član žirija »MasterChefa Hrvatska«, majstor je riječi koja tjera na kužinavanje i blagovanje, na putene grijehe nepca, na stolovanje u ugodnom društvu što se okupilo baš zbog te teće i onog što u teći jest."
U utorak će Radovan Marčić i izdavačka kuća VBZ i službeno predstaviti knjigu "Uživajte sa mnom!" u Zagrebu u RougeMarin bistrou, a o knjizi će govoriti Mario Bošnjak i Zlatko Klanac. Za degustaciju će se pobrinuti chefovi nove kulinarske hit destinacije iz RougeMarina, slastičarnica Orijent i Vina Duboković. Predviđeni menu na Radovanovoj promociji zvuči vrlo interesantno i govori o samoj knjizi: orssoto sa šparogama i gljivama, lešo sardele, polpeti od hobotnice, miješano zelje na neretvanski, ravijoli punjeni lubinom u šugu od škampa, deserti iz slastičarnice Orijent i Vina Duboković.
Veselimo se susretu s Radovanom i čestitamo na novoj knjizi!
