Cezar salata nam je vjerojatno jedan od omiljenih obroka posebice. Uvriježeno je mišljenje kako, za većinu žena, vrijedi pravilo kako su Cezar salata, pomfrit i Coca-Cola savršeni girls lunch. Ukusnu cezar salatu možete vrlo lako napraviti i kod kuće, a ono zbog čega će ona i biti savršena je Cezar umak. U nastavku vam donosimo recept za originalni Cezar umak.
Recept za originalni Cezar umak
Sastojci:
- 1 žumanjak
- 1 žlica senfa
- 5 fileta slanih inćuna
- 2 češnja češnjaka
- sok od pola limuna
- 3 žlice naribanog parmezana
- maslinovo ulje
Filete inćuna pretvorite u pastu kao i češnjak. U zdjeli dobro pomiješajte pastu od inćuna i češnjaka, žumanjak, parmezan, sok od limuna, senf i papar. Kada ste sve dobro sjedinili postepeno dodavajte maslinovo ulje, konstantno miješajući. Maslinovog ulja dodajte dok ne postignete željenu konzistenciju umaka.
