Danas vam donosimo jedinstven recept nutricionistice Natalie Knezić, autorice bloga s receptima zdrave hrane "Natalie's food & health" kojima, vjerujte, nitko ne može odoljeti (osim naravno onih koji ne vole kokos, ne znamo kako vi, ali mi ga svi u redakciji obožavamo!).
Nevjerovatno, kako jednostavno i lagano, potrebno vam je samo 4 namirnice, a okus je stvarno božanstven! Uživajte! I hvala Natalie! :)
Recept: KOKOS KUGLICE
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Ukupno vrijeme: 30 minuta
Sastojci:
- 2 šalice krupnog kokos brašna + dodatno za posipanje
- 2 žlice meda ili javorovog sirupa
- 3 žlice ekstra djevičanskog kokosovovog ulja/masti
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- U multipraktiku sa nastavkom za mljevenje Russell Hobbs sameljite kokos. Premjestite smjesu u odvojenu posudu. Dodajte ostale sastojke i dobro izmješajte žlicom dok ne dobijete finu pastu.
- Ostavite na sobnoj temperaturi nekoliko minuta, a potom premjestite u hadnjaku na 20 min, odnosno dok se smjesa ne stvrdne i postane kompaktna.
- Izvadite smjesu iz hladnjaka, te malom žličicom izvadite komadić smjese. Rukama oblikujte kuglicu. Kuglicu odmah uvaljajte u krupno kokos brašno i položite na papir za pečenje.
- Gotove kuglice dobro ohladite u hladnjaku, te držite u zatvorenoj plastičnoj kutiji na hladnom do serviranja.
