Zagrebački veganski i raw restoran Green Hut u Zelinskoj 7 je u srijedu 10.5. predstavio novi specijalni menu za kojim je poludio Hollywood, a slobodno možemo reći i čitav showbizz.
Menu je nastao po uzoru na poznati veganski i raw restoran te kulinarsku akademiju Matthew Kenney Culinary u Los Angelesu. Riječ je restoranu koji je revolucionarizirao način na koji Amerikanci vide hranu, a pokrenuo ga je slavni američki celebrity kuhar Matthew Kenney, ujedno autor čak 12 kuharica te osnivač lifestyle tvrtke Plantlab. Suvišno je reći da ga hollywoodske zvijezde naprosto obožavaju.
No, sada i vi možete uživati u hrani kakvu jedu Gwyneth Paltrow, Jennifer Lopez, Madonna, Beyonce i Heidi Klum, a prenatrpani raspored više ne mora biti izlika da jedete nezdravo. Bilo da se odlučite posjetiti restoran ili naručite svoj obrok, imat ćete priliku kušati hranu koja se priprema na potpuno drugačiji način. Naime, ovdje se jako malo stvari kuha, a većina se suši i dehidrira, s naglaskom na pripremi organskih, neprerađenih biljnih namirnica kako bi se postigla zdrava, estetski neodoljiva i iznimno ukusna hrana.
Stoga, toplo preporučujemo da probate Green Hut Hollywood menu koji započinje raznim detoksicirajućim smoothiejima s egzotičnim namirnicama poput manga i avokada, superfood hitova poput chia sjemenki i praha konoplje, dok su tu i neke totalno IN namirnice poput maca i matcha praha.
Ljubiteljice žitarica oduševit će se Beyonce smoothiejem od zobi i voća, vamp dive će obožavati Rihanna smoothie s maca prahom, dobro poznatim podizačem libida, a sve one koje tragaju za tijelom s modnim pista, rješenje će pronaći u blagim okusima Heidi Klum smoothieja od mrkve. Pravu energetsku bombu dobit ćete pak s Jennifer Lopez smoothiejem od sirovog kakaoa i peanut buttera. Svi smoothieji jedu se uz dip od badema i polu-raw krekere od sušene rajčice i bademovog brašna.
Nakon što se dobro detoksicirali slijedi nešto konkretno – hamburger deluxe punjen mariniranim povrćem, karameliziranim lukom, vegeburgerom te crvenim i bijelim umakom. On dolazi u kombinaciji s maštovitom salatom naglašenom klicama i orašastim plodovima.
Sve ćete to lijepo zaokružiti Gwyneth limunadom, kakvu pije i sama glumica, inače najglasnija pobornica ovakvog tipa prehrane u Hollywoodu. A premda i ovaj menu završava desertom, šećer na Hollywoodskom meniju ipak ne dolazi na kraju. Čokoladne i kokos raw praline, kao i čokoladna torta s ovog menija zadovoljit će vašu potrebu za slatkim, ali uz pomoć agave i sirupa od organskog voća.
* Konkretni sastojci svih jela na Green Hut Hollywood meniju:
Krekeri:
Brašno od badema + sezam
Sušena rajčica + sezam
Dip:
Mljeveni bademi + začini
Smoothies:
Beyonce smoothie – jagode, rižino mlijeko, matcha prah, zobene pahuljice, banana
Rihanna smoothie – špinat, maca prah, banana, rižino mlijeko
Heidi Klum smoothie – mrkva, naranča, limun, đumbir, mango, lucuma prah, krastavac
Jennifer Lopez smoothie – sirovi kakao, banana, peanut butter, rižino mlijeko + podloga od chia sjemenki i mlijeka
Maštovita salata:
Iceberg salata, kvinoja, bulgur, rotkvica, mrkva, tikvica, šparoge, luk, klice + malo soja sosa
Dresing = Green Hut majoneza, senf, agava, limun, maslinovo ulje, sol
Hamburger Deluxe:
Marinirano povrće, karamelizirani luk, vegeburger, crveni i bijeli umak
Vegeburger = heljda, mrvica sojinih ljuspica, začini
