Kada je u pitanju organizacija kuhinje, postoje dvije vrste ljudi na ovom svijetu: oni koji drže hladnjak u strogom redu i rade temeljitu inventuru prije nego bilo koja namirnica izađe iz njega van i oni koji postupaju sa svojim hladnjakom kao s rezervnom ladicom, skladištem za poluprazne boce sokova i mlijeka, tjednima staroj dostavi i čudnim dodacima koji su postali vremenska kuhinjska kapsula. Na kojoj ste vi strani?
Ako ste ikada tupo zurili u ponor hladnjaka i razmišljali da li je sigurno zadržati ili baciti određenu namirnicu, mi imamo odgovor. Smjernice upućene na rok trajanja mogu biti minsko polje pa smo putujući kroz informacije vodećih tijela, uključujući USDA-a, proizvođača hrane i istraživačkih centara, otkrili samo informacije koje trebate znati prilikom uređivanja sadržaja hladnjaka.
Isprintajte si ovaj popis i držati ga pri ruci. Ili na hladnjaku.
Evo koliko dugo možete držati određene namirnice u hladnjaku:
