Shakshuka trenutno je jedno od najpopularnijih jela na društvenim mrežama. Razlog tomu jest što je shakshuka vrlo ukusno jelo koje se priprema vrlo brzo i jednostavno.
Shakshuka je jelo koje se tradicionalno veže uz Bliski istok, a originalno je nastala u Tunisu no trenutno se sprema diljem svijeta. Ovo jelo je jedno od the jela kada je u pitanju brunch no ona se isto tako može spremati i za ručak ili večeru. Mi vam u nastavku otkrivamo recept za shakshuku.
Recept za shakshuku
-1 paprika
- 1 luk
- 400 grama sjeckane rajčice (konzervirane) ili domaće šalše
- 4 do 6 jaja
- 2 režnja češnjaka
- 1 žlica mljevene paprike
- 1 žlica šećera
- sol
- papar
- maslinovo ulje
U tavi na maslinovom ulju prodinstajte luk koji ste prethodno narezali na sitne kockice. Pri kraju dinstanja dodajte usitnjeni češnjak. Papriku narežite na sitne kockice i dodajte u luk i češnjak te dinstajte dok ne omekša. Zatim u tavu stavite pelate odnosno šalšu te začine. Pustite neka prokrčka te ostavite neka se kuha na laganoj vatri 10-tak minuta. U umak dodajte jaja tako da pripazite da se žumanjak ne razlije baš kao kada pripremate jaja na oko. Poklopite i pustite da se kuha 8 minuta. Bitno je da žumanjak ostane u tekućem stanju baš kao kod poširanog jaja. Shakshuku je najbolje jesti uz kruh koji glumi žlicu odnosno koji umačete u jaja i umak.
