Koliko god znamo da su ugljikohidrati loši, toliko i naše tijelo ne može bez njih. Da bismo održavali tijelo vitkim i u formi naprosto ga moramo s vremena na vrijeme "šokirati" ugljikohidratima kako se ne bi naviknulo samo na proteine i vlakna, te pojedine zdrave masnoće. Idealno je to činiti primjerice s ječmom, koji je samo jedan od dobrih ugljikohidrata koje ne biste smjeli izbaciti iz prehrane.
1) JEČAM - Ječam je jedna od žitarica koja podiže razinu hormona od kojega osjećamo sitost, dok je dokazano i kako potiču razvijanje određenih bakterija u crijevima koje ubrzavaju metabolizam. Najbolje ga je jesti u salatama i juhama, kao i varivima, dok za slatke opcije s njim možete raditi vafle i palačinke.
2) ZOBENA KAŠA - Iako spada u ugljikohidrate, jasno je kako je izvrsna za doručke kod svih sportaša i onih koji redovno odlaze u teretanu ili na fitness. Zobena kaša sadrži tzv. dobre ugljikohidrate koji također pojačavaju osjećaj sitnosti, pa smo nakon ovakvoga doručka sigurni da ćemo za ručak manje pojesti. No izbjegavajte kupovne mikseve za zobenu kašu ili sa zobenim pahuljicama; Najbolje je kupiti ih "sirove" i "zasladiti" po potrebi kokosom, cimetom te bademovim ili kikiriki maslacem.
3) JAVOROVA/KOKOS VODA - Zvuči vrlo komično kada kažemo da je voda ugljikohidrat ili kako voda deblja, no u stvari sadrži šećere koji se smatraju jednostavnim ugljikohidratima. Trenutno je vrlo IN piti kokosovu vodu, no još bolji izbor je javorova voda, jer sadrži upola manje šećera.
4) KOKICE - Većina ljudi bira između dvije stvari o kojima se brzo postane ovisan: Čipsu ili čokoladi. No jeste li znali da su kokice u stvari najbolji izbor? Naravno, pričamo o najobičnijim blago posoljenim kokicama, jer svoje ostale imaju i previše masnoće, no dokazano je kako pojačavaju osjećaj sitnosti što znači da je manja vjerojatnost da ćete nakon ove grickalice, za razliku od ostalih, ponovno jesti.
5) QUINOA - Ova žitarica je svojevrsna novost na našem tržištu, no njena popularnost svakodnevno raste. Za početak, valja napomenuti kako sadrži duplo više vlakana od svi drugih žitarica, a pritom i ubrzava metabolizam. Jeste li znali i da je gluten-free?
6) PRŽENI SLANUTAK - Slanutak je iznimno zdrav i dobar kada želite smršaviti, a možete ga napraviti na 100 načina. Međutim, danas vam ga sugeriramo kao grickalicu! Namočeni slanutak prelijte s tri žlice ulja i pospite po njemu najdraže začine te ga pržite u pećnici na 200 stupnjeva 40 minuta i dobit ćete fantastičnu ukusnu grickalicu!
7) KRUŠČIĆI OD CJELOVITOG ZRNJA - Hrskavi kruščići od cjelovitog zrnja izvrsno nadomještaju kruh, a istovremeno mogu biti i grickalica. Moramo napomenuti i kako je znanstveno dokazano da pospješuju u gubljenju "sala" na trbuhu, kojega se zaista teško riješiti.
8) BATAT - Ako ste fan krumpira, batat je možda prva najbolja zamjena. Možete ga raditi na slane i slatke načine, a praktički su fat-free. Još jedan plus je taj što ubrzava metabolizam i održava normalnu razinu šećera u krvi.
9) CJELOVITE ŽITARICE - Cjelovite žitarice s voćem su idealan doručak, koji pritom i dokazano smanjuje struk - nešto slično kao kod kruščića!
10) GRČKI JOGURT - Grčki jogurt također može sadržavati šećer no ako birate onaj bez šećera i masnoće izvrstan je dodatak jelima, doručak, večera i užina. Njegovo konzumiranje, kao i konzumiranje probiotika, može ubrzati smanjivanje BMI-ja i pomoći u cjelokupnom tjelesnom mršavljenju.
