Danas, više nego ikada prije, ljudi su svjesni utjecaja kojeg imaju na okoliš. Mnogobrojne organizacije zalažu se za proizvodnju organske hrane jer je sve jasnije kako se moraju donositi nove odluke u svrhu zaštite planete. S ciljem očuvanja i zaštite okoliša 22. travnja svake godine obilježava se Dan planeta Zemlje, a 22. rujna i Svjetski dan organske proizvodnje.
Proizvodnja organske hrane podrazumijeva izbjegavanje korištenja umjetnih gnojiva i pesticida što vodi do ekonomske, ekološke i socijalne dobrobiti. Booking.com, globalni lider u povezivanju putnika s najširim izborom nevjerojatnih smještajnih objekata, istražio je svojih više od 1,5 milijuna smještajnih objekata u više od 123 000 destinacija diljem svijeta kako bi preporučio najbolje lokacije na kojima možete probati zdravu, organsku hranu - od užurbanih tržnica gdje se mogu kupiti svježe i lokalno uzgojene namirnice do farmi u kojima gosti mogu posaditi i ubrati proizvode prirode.
London, Ujedinjeno Kraljevstvo
Posjetite Islington, dom vojvode od Cambridgea, i dopustite da vas očaraju jedinstven šarm i živahne tržnice ovog predjela Londona. Probajte svježe, domaće proizvode obiteljskih farmi poput Riverfood organske farme ili jednostavno na tržnici kupite svježe proizvode.
Gdje odsjesti: Odsjednite u slikovitom The Rookery smještenom u srcu Londona. Šarmantne sobe uređene u elegantnom décor stilu nalaze se u kući iz 18. stoljeća u popularnom Clerkenwell dijelu Londona. Osjećajte se kao kod kuće uz svježi doručak serviran u zimskom vrtu uz vatru u kaminu nakon čega se opustite uz dobru klasičnu knjigu u knjižnici.
Berlin, Njemačka
Posljednjih godina u Berlinu je procvjetala gastro scena odmičući se od tradicionalnih kobasica i drugih mesnih jela prema svježim, sezonskim proizvodima u prehrani. U gradu se može pronaći velik broj tržnica za sve one koji vole hranu koja dolazi direktno s polja na tanjur. Jedna od najpopularnijih takvih tržnica je Markthalle Neun, a svakako nemojte propustiti i Katz Orange restoran u kojima možete probati veganska, ali i mesna jela organske proizvodnje.
Gdje odsjesti: Hotel Scandic Berlin Potsdamer Platz je moderan eko-hotel smješten u samom centru Berlina. Restoran hotela uređen je u prepoznatljivom skandinavskom stilu u kojem se poslužuju nacionalni i internacionalni specijaliteti kao i buffet doručak s organskom hranom uz opciju prehrane bez glutena i laktoze. U hotelu možete iznajmiti bicikl što je savršeno za istraživanje svega što Berlin ima za ponuditi uključujući i Tiergarten park koji se nalazi u blizini.
Chennai, Indija
Južna Indija smatra se rodnim mjestom vegetarijanstva. U skladu s time, otprilike pola populacije u Indiji su vegetarijanci pa se tamo mogu pronaći i mnogi restorani koji poslužuju isključivo vegetarijansku hranu. U proteklih nekoliko godina Indijanska vlada financirala je razvoj industrije proizvodnje organske hrane što je rezultiralo otvaranjem mnogih restorana koji nude hranu po principu “od polja do stola”. Ako putujete u Chennai svakako posjetite Organic Depot, Organic Paradise i Organic Abode kako bi probali hranu iz najboljih trgovina i restorana koji nude organsku hranu.
Gdje odsjesti: Tko kaže da je potreban kompromis i da je nemoguće spojiti luksuz i smještaj koji nudi samo organsku hranu? ITC Grand Chola A Luxury Collection Hotel nudi ekskluzivan tretman za goste koji žele prvoklasnu uslugu. U hotelu se nalazi jedanaest restorana u kojima gosti mogu birati dvoranu u kakvoj žele jesti i vrstu kuhinje što uključuje i Royal Vega restoran koji nudi kvalitetnu i finu organsku i vegetarijansku kuhinju.
Chiang Mai, Tajland
S obzirom na to da je većina stanovništva u Tajlandu budističke vjeroispovijesti nije neobično kako je organska hrana veoma bitna u prehrani pa se u Tajlandu može pronaći veliki izbor vegetarijanskih, veganskih restorana kao i restorana koji nude organsku prehranu. Prošle godine u hotelima, gostinjskim sobama i hostelima najčešće su boravili putnici iz Kine, Velike Britanije i Francuske koji svim budućim posjetiteljima preporučuju da posjete hramove, noćne tržnice i da probaju lokalnu hranu.
Gdje odsjesti: Uz obalu rijeke Mae Ping smjestilo se odmorište Anantara Chiang Mai Resort koje nudi mirno utočište s pogledom na planinu Suthep okruženo predivnim vodenim vrtovima. Ako planirate posjetiti Chiang Mai svakako napravite izlet u Pun Pun u kojem možete probati ukusnu tajlandsku kuhinju spravljenu s organskom hranom koja će vam se poslužiti ispod starog drveta Boddhi.
Perth, Australija
Ako želite nešto malo drugačije zašto ne biste proveli odmor na seoskoj farmi u Australiji gdje možete živjeti na “organski” način, hraniti se organskom hranom koju možete sami saditi i brati. Smještaj na farmama odličan je način za doživjeti život na selu bilo da ste smješteni u nekom od rustičnih apartmana ili u luksuznoj drvenoj kući za odmor. Posjetitelji Perth-a preporučuju ovaj kraj zbog predivne prirode, mogućnosti za odvajanje od svakodnevice i opuštanje na predivnim plažama.
Gdje odsjest: Na Burnside Organic Farm nalaze se vinograd, vinarija, voćnjak avokada i veliki vrt s povrćem. Posjetitelji farme mogu odsjesti u samoodrživim bungalovima koji gledaju na farmu. Posjetitelji mogu hraniti domaće životinje i brati svježe povrće, voće i bilje iz vrtova. Svi bungalovi opremljeni su solarnim pločama i nalaze se kratku vožnju od zanimljivih lokacija poput centra grada Margaret River i odličnih lokacija za surfanje.
