Miris prave napoletanske pizze, kreativna talijanska kuhinja i fantastičan program za sve uzraste – sve to i mnogo više očekuje nas od 8. do 18. svibnja na Trgu dr. Franje Tuđmana, gdje se održava četvrto izdanje Pizza Festivala Zagreb. Jedan od najdražih street food festivala Zagrepčana ponovno okuplja vrhunske pizzaiola, DJ-e, umjetnike, male proizvođače i kreativce kako bi stvorili deset dana prave talijanske čarolije.
Na ovogodišnjem festivalu okuplja se čak 11 kućica, a ponuda nikada nije bila raznovrsnija – od klasičnih Napoletana pizza, preko hrskavih rimskih i bogatih sicilijanskih verzija, pa sve do pizza fritta, prženih calzonea u dubokom ulju. Uz pizze, posjetitelji će moći uživati i u svježe pripremljenoj tjestenini, autentičnim talijanskim desertima i specijalnim izdanjima koktela inspiriranima mediteranskim stilom života.
Al Dente, renomirana zagrebačka pizzerija, donosi šest raskošnih pizza s autentičnim sastojcima iz okolice Napulja – uključujući burratu, Fior di Latte mozzarellu i San Marzano rajčice. Njihova filozofija? Spoj tradicije i perfektnog tijesta koje nadahnjuje svaki zalogaj. Pizza Re, pod vodstvom braće Cvetko, nudi pizze fermentirane 48 sati, s brašnom certificiranim od strane AVPN-a. Njihova pizza Mortadela s pestom Genovese, pistacijom i aceto kremom već se spominje kao jedan od favorita festivala. Neizostavni su i Pizza Social Club, poznati po kombinaciji napoletanskog i rimskog stila, kao i RougeMarin, koji donosi sicilijanske pizze pod nazivima poput Etna, Stromboli, Vesuvio i Magma, s originalnim sastojcima poput bolognesea, roast beefa, inćuna, ukiseljenih gljiva i meda s chilijem.
Vesela ekipa iz Zagylanda, jedine pizzerije u istočnom Zagorju s isključivo talijanskom recepturom, i ove godine donosi svoju pizzu iznenađenja, a Pizza Fritta vraća se s novim kombinacijama svojih slasnih prženih pizza. Ljubitelji tjestenine doći će na svoje na kućici Pastamisee, koja ponovno priprema spektakl pred gostima – svježa tjestenina u kolutovima Grana Padano sira, s kultnim jelima kao što su Cacio e pepe i tjestenina s tartufima.
Za desert se pobrinuo slastičarski virtuoz Juraj Klepić, poznat po Dubai fritulama i neodoljivim slasticama s kadaifom i pistacijom. Nova slatka kreacija još je pod velom tajne, ali očekivanja su visoka. Ginglebells koktel radionice vraćaju se s novim signature koktelima i Spritzevima, dok će centralni bar uz standardnu ponudu pića nuditi i Happy Hour s 10% popusta za ZABA Mastercard korisnike, svakog dana od 18 do 19 sati.
Poseban vrhunac bit će kulinarska radionica KitchenAid Hrvatska, zakazana za četvrtak, 15. svibnja u 17 sati. Pod vodstvom chefa Vedrana Boškovića, deset odabranih polaznika naučit će tajne prave napoletanske pizze i ponijeti kući vlastito tijesto za fermentaciju, diplomu i poklon paket. Broj mjesta je ograničen, a prijave su dostupne putem službenog linka.
Za ljubitelje filma tu je Staropramen Movie Night 9. i 16. svibnja, dok će najmlađe razveseliti sadržaji iz radionice Zagi eventa – trampolini, bungee i napuhanci. Kreativci će se okušati u kombinaciji slikanja i vina na Pinelli i vino radionici, a sve će pratiti sjajna glazba i talijanske canzone u izvedbi DJ ekipe koju predvodi Ozren Kanceljak.
Pizza Festival Zagreb 2025. donosi jedinstveno iskustvo okusa, mirisa i atmosfere – idealno za obitelji, gurmane, entuzijaste i sve koji žele uživati u životu, onako kako to rade Talijani – s puno strasti, hrane i dobre glazbe.
