Za svoju haute couture kolekciju jesen-zima 2016, Elie Saab inspiraciju je pronašao u srednjovjekovnoj modi New Yorka. Nevjerojatno luksuzni modeli, bogato ukrašene haljine i detalji od kojih zastaje dah donijeli su u Pariz dašak luksuza visokih nebodera američkog grada, koji nikad ne spava.
Na pisti, Saab je neke modele upario s preslatkim djevojčicama i tako pokazao i couture modu za djecu! Svaki od preko 50 komada iz kolekcije apsolutno je luksuzan, bogat i nevjerojatno detaljan. Lepršave toalete s cvjetnim detaljima i voluminozne suknje od svile donijele su u Pariz pravu dramu visoke mode.
Paleta boja sastoji se od bogatih draguljnih tonova ljubičaste i kobalt plave koje su kombinirane s bež i rozim detaljima. Gotovo svaki je look obogaćen glomaznim nakitom - ogrlicom, narukvicama ili broševima.