Recept: Pureće rolice u Dry cookeru

Pureće rolice sa šunkom i sirom iz Dry cookera Delimano
Pureće rolice sa šunkom i sirom iz Dry cookera Delimano

Recept: Pureće rolice sa šunkom i sirom (na štednjaku)

Vrijeme pripreme: 15-ak minuta

Vrijeme pečenja: 20-ak minuta

• 1/2 kg purećeg filea (ili telećeg, pilećeg ili svinjskog)

• 10 dag kuhane šunke (ili pršuta ili slanine)

• 10 dag sira Podravac, Edamac, Gauda ili dr.

• mediteranske trave (miks)

• sol

• papar

par kapi maslinovog ulja - za premazati Dry cooker

Pureće rolice iz dry cookera
Pureće rolice iz dry cookera

Pureći file narežite na tanke šnicle. Svaki posolite, popaprite i pospite mediteranskim travama te na svaki stavite tanku šnitu šunke i šnitu sira. Zarolajte šniclu, narežite je na komade - kolute (rolice) i svaki kolut učvrstite čačkalicom. Dry cooker premažite s nekoliko kapi maslinovog ulja pomoću kista i na njega rasporedite kolute (rolice). Poklopite Dry cooker i pecite na štednjaku na niskoj temperaturi oko 10-ak minuta, otklopite poklopac, okrenite rolice, poklopite Dry cooker i pecite još 10-ak minuta. Puretina će pustiti saft pa ih pred kraj zapecite bez poklopca još minutu, dvije da tekućina ishlapi.

Rolana puretina sa šunkom i sirom
Rolana puretina sa šunkom i sirom

Napomena: Ako volite kreativnost i nove okuse, u sredinu rolica možete dodati jednu suhu šljivu ili šunku zamijeniti listom špinata ili blitve.


Slični članci: